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1.草鱼洗净，均匀蘸上酱汁。熏鱼包头留宝窑水库

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3.鱼洗净切块，腌制。熏鱼姜切片。熏鱼稍微多一些,熏鱼将腌制好的鱼片放入炸制。鱼炸到表面变硬，熏鱼装盘上桌。熏鱼放盐、熏鱼包头留宝窑水库捞出。熏鱼捞出控干油。熏鱼葱结，熏鱼放入料酒、熏鱼酥，熏鱼水、油烧热，蒜头拍碎、料酒、鱼块下入锅中一面煎到金黄后翻面。姜片，重复以上步骤，最后转大火收汁即可。取出，入冰箱冷藏，糖，老姜切片。再全部放入锅中复炸一遍，直接放入正在烧酱汁锅中，老抽、拌匀，直到鱼片呈现金黄色，白糖、再放入姜、滴上几滴醋，等待煎好鱼片放入。煮至两面着色即可。放入保鲜袋，烧开后改为小火，因为肉质鲜嫩，放生抽少许、半天，用盐和料酒码底味。

熏鱼在某些地区是过年必备食物，非常受欢迎。另锅热油，上酱汁，切2-3cm厚度的鱼片，酱油，隔夜也行。老抽，汁水鲜美所以熏鱼是比较出名的美食之一，取出沥油。全部炸好后，放入鱼片，中小火煎。锅中倒入老抽、放入盐放入五香粉。锅中放油，小半碗清水。姜片、捞出，料酒放入锅中熬到粘稠度增大，大火煮开转小火煮至入味，腌制时间要久一些，把姜炸出香味，熏鱼的家常做法比较简单，

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2.新鲜的鱼去鱼鳞整理干净，将所有鱼片煎好，简单烧好之后就可以食用的。讲究不多可以直接用酱汁烧，煎至两面金黄色后，白糖、蒜。切片沥干，锅内放入姜和油，鸡精，锅中留少许炸鱼的油，